La famille Sabatier est une famille de la noblesse française, originaire de Languedoc. Elle est éteinte (1894). Blasonnement : (1809) Parti, d'argent au palmier terrassé de sinople, et d'azur à l'autruche passant d'argent le tout soutenu d'une champagne de gueules du tiers de l'écu au signe des chevaliers (1810) De sable, à l'autruche d'argent : franc-quartier…
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Bonnaventure-Hypolite (1773), chevalier de l’Empire le 18 juin 1809 puis baron par L.P. le 9 janvier 1810. Derniers du nom : ses enfants : Jean-Baptiste- Albert (1812-1894), Marie-Hyactinthe-Mélanie (1813) et Louise (1815-1874). **Titres.** Chevalier de l’Empire le 18 juin 1809 puis baron par L.P. le 9 janvier 1810
Ces familles de l'armorial Wikipédia portent le même nom, mais il peut s'agir d'homonymes. Elles ne sont pas prises en compte dans cette fiche.
Sabatier
Gévaudan
D'azur, à trois coquilles d'or, posées 2 et 1, et un croissant de même en cœur.
Même patronyme mais blasonnements nettement différents — homonymie possible.
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