La famille Carnot est une famille titrée au XIXe siècle, sans noblesse française, originaire de Bourgogne. Sa subsistance est inconnue. Blasonnement : (ainée) D’azur à trois canes ou merlettes d’argent, posées deux et une accompagné en chef d’une étoile d’argent (cadette) D’azur au chevron d’or accompagné de trois canettes d’argent, deux et une.
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Anobli par deux générations successives à la charge d’auditeur à la chambre des comptes de Bourgogne avec Gaspard mort en charge en 1721 et son fils Edmé de 1698 à 1718.
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